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Image de l'hotel restaurant casa maria cicilia

Dirigé par notre Chef-Cuisinière Antoinette, il vous propose tout au long de l'année une cuisine savoureuse héritée du savoir-faire traditionnel corse de sa grand-mère.

 

C'est avec plaisir que notre équipe cuisinera pour vous des recettes à base de produits artisanaux issus du terroir insulaire. Parmi les spécialités culinaires proposées, vous vous régalerez notamment avec les Assiettes Géantes (Montagnarde, Terroir, Chèvre chaud, Charcuterie Corse, Beignets), les fameux beignets de poireaux, de fromage frais, au broccio ou à la farine de châtaigne, les savoureuses escalopes de veau corse réputées pour la tendresse de leur chair aux parfums du maquis, la truite de Ghisoni et, en guise de conclusion, les fromages corses typés ou encore le Fiadone à base de Broccio et de citron, fleuron des desserts corses.

De plus votre hôte pourra, sur demande de votre part, vous conseiller sur un vaste choix de grands vins issus des meilleurs cépages et terroirs insulaires, continentaux voire d'ailleurs conservés soigneusement dans la cave privée de l'hôtel.